キムチレシピ

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［2人分］

　・熟成キムチ：30g　
　・豚ひき肉：60g　・えのき：1/2株　　・まいたけ：1パック　
　・しめじ：1/2パック　　・水菜：1/2株　・ポテトチップ：40g
　・バター：大さじ1

[調味料]　・酒：小さじ2　　・みりん：大さじ1/2　　・醤油：小さじ2　・片栗粉：小さじ1/2　　　

①キムチは食べやすい大きさに切る。
　えのきは根元を切り落としてほぐし、
　長さを半分に切る。
　まいたけは、食べやすい大きさに切る。
　しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　水菜は根元を切り落とし、3cmに切る。

②[調味料]は合わせておく。

③フライパンにバターを溶かし、豚肉をいためる。
　
④豚肉の色が変わったら、きのこを加え、
　　火が通るまでいため、さらにキムチも加える。

⑤②の調味料を加えて、プツプツとしてきたところで、
　最後に水菜を加えて、ざっと混ぜ合わせる。

⑥お皿にポテトチップスを敷き、その上に、⑤を乗せる。

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