キムチレシピ

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［2人分］

　・熟成キムチ：30g
　・じゃがいも：1個　・にんじん：1/4個　　・ブロッコリー：1/4株
　・レタス：1～2枚　
[ドレッシング]　・マスタード：大さじ1　　・マヨネーズ：大さじ１．５
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩こしょう：少々　　・砂糖：小さじ1

①じゃがいもは1ｃｍ角に切り、水にさらしたあと、水気を切る。
　にんじんは皮をむいて、同じく1ｃｍ角に切る。
　ブロッコリーは小房に分ける。
　レタスは食べやすい大きさにちぎる。
②キムチは食べやすい大きさに切り、
　そのほかの[ドレシング]の材料と混ぜ合わせる。
③鍋に人参とジャガイモを入れてゆで、柔らかくなったら、
　ブロッコリーも加え、茹で上がったら、ざるに上げて水気を切る。
④③を②のドレッシングで和える。
⑤レタスを敷いたお皿に盛る。

※Ｙａｈｏｏレシピを参考にアレンジしてみました。

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