・白菜キムチ:40g
・厚揚げ:1枚 ・ちりめんじゃこ:大さじ2 ・大根おろし:1/2カップ
・青ねぎ(小口切り):少々
[調味料]・みりん:小さじ1 ・醤油:大さじ1 ・すし酢:小さじ1
①厚揚げは熱湯をかけて、表面の油を落とし、
焼き網、またはグリルでパリッとするまで両面焼くき、
食べやすい大きさに切る。
②キムチは小さめに切る。
③大根おろしは水気を切って、キムチと[調味料]を混ぜ合わせ、
さらに厚揚げとちりめんじゃこを加えて、大根おろしと絡める。
④器に盛り、青ネギの小口切りを散らす。
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