・熟成キムチ:30g
・ご飯:茶碗2杯 ・紀州梅干:大きめ1個
・じゃこ:大さじ2 ・貝割れ:1/4パック
①キムチは細かく刻む。
梅干は種を取り、包丁で皮を細かく切る。
貝割れは根元を切り落とし、長さを3等分に切っておく。
②ご飯に梅干を混ぜ、さらにキムチとじゃこを加えて混ぜ合わせ、
最後に飾り用に、少量残して、貝割れも加える。
③器に盛り、残しておいた、飾り用の貝割れを散らす。
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