・熟成キムチ:40g
・豚肉:1枚 ・玉ねぎ:小さめ1/2個 ・豆腐:1/4丁
・だし汁:400cc ・味噌:大さじ2
①キムチは食べやすい大きさに切る。
豚肉は1.5cm~2cm幅に切る。
玉ねぎは縦1cm幅に切る。
豆腐はさいの目に食べやすい大きさに切る。
②鍋にだし汁と玉ねぎを入れて、沸騰させ、
玉ねぎが透き通るまで煮る。
③豚肉を入れて、煮立ってきたら、キムチをいれ、再び煮立ってきたら、
味噌を溶き入れ、豆腐を加える。
④煮立つ直前で火を止め、おわんに注ぎ、青ネギを散らす。
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