手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
淡白なお味の豆腐も、
鮭を乗せると、ボリュームが出ますね。
大葉のさわやかさが、お味を引き立たせます。
［2人分］
・熟成キムチ：20g
･豆腐：1/4丁（100g程度） ・鮭：1/2切れ ・長ねぎ：2cm
・ごま油：小さじ1 ・大葉：１～2枚 ・白ごま：適量 ・醤油：適量
①熟成キムチは細かく切る。長ねぎはみじん切り。
大葉は軸を取り、横半分に切って、千切りにし、水に放ち、
ザルに上げて、水気を切っておく。
鮭は焼いて、身をほぐす。
②ボールに鮭、キムチ、長ねぎ、ごま油を入れて、混ぜ合わせる。
③豆腐は厚みを半分に切って、器にのせ、その上に、
②と大葉を乗せて、白ごまを散らす。
醤油をかけてお召し上がり下さい。
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