・白菜キムチ:50g
・きゅうり:2/3本 ・塩くらげまたは中華くらげ100g ・塩:少々
・いりごま(白):大さじ1 ・醤油:小さじ1 ・ごま油:小さじ1
①くらげは水に浸してよく塩抜きをして、食べやすい大きさに切る。
きゅうりは斜めに細切りにし、塩少々で軽くもんで、しばらく置き、
水分が出てきたら、水洗いして絞る。
キムチは少し小さめに切る。
②胡麻はすっておく。
③くらげ、きゅうり、キムチをボールにいれ、
醤油とごま油、いり胡麻を加えて和える。
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