キムチレシピ

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キムチマカロニサラダ (シーザーサラダ風味)

キムチマカロニサラダ (シーザーサラダ風味)レシピ

 
最後のパルメザンチーズがきいています。

シーザーサラダ風に仕上がりましたョ。

クルトンがなかったのが残念だったかな。

もし用意できれば、上に散らしてもいいと思います。

 

 
 

 
熟成キムチ[4人分] 
 ・熟成キムチ:50g
 ・マカロニ:80g  ・きゅうり:1/2本  ・パルメザンチーズ:適宜  
 ・塩・コショウ:少々  ・塩(茹でる用ときゅうりもみ用):適宜

[ドレッシング] ・玉ねぎみじん切り:小さじ1  ・すし酢:小さじ1 ・マヨネーズ:大さじ2 
          ・塩コショウ:少々 ・マスタード:少々


 ①塩を入れた熱湯でマカロニを、表示どおり茹で、
  ざるにあげておく。
 ②キムチは食べやすい大きさに切る。
  きゅうりはところどころ縦に皮をむき、薄い輪切りにし、
  塩少々をふり掛けてもみ、しんなりしてきたら、水洗いして、
  水気を絞っておく。
 ③ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせ、
  マカロニ・キムチ・きゅうりを和え、味をみて塩コショウで味を調える。
 ④レタスやミニトマトと一緒にお皿に盛り、
  パルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がれ。
 



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投稿者: koujuan 日時: 2007年05月10日 08:54 | パーマリンク

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