キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
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野沢菜チャーハン

野沢菜チャーハンレシピ

冬が旬の野沢菜漬け。
酸味が出てきたら、チャーハンにしちゃいましょう。

有名人御用達の「食べる唐辛子ふりかけ」をたっぷりかければ、
更に旨みがアップします!

※酸味のある方が美味しく仕上がります!
 
 




 
食べる唐辛子[2人分]

 ・ご飯:茶碗大盛り2杯 ・豚ひき肉:100g ・野沢菜漬:150g 
 ・卵:2個 ・長ねぎ:1/2本 油:大さじ2

 [調味料]
 ・食べる唐辛子ふりかけ:適宜  ・塩、こしょう:少々  醤油:大さじ1/2


 ①野沢菜漬の茎は小口切りにし、葉の部分は細かく切っておく。
 ②卵はボールに割り、ほぐしておく。長ねぎは小口切り。
 ③フライパンまたは中華なべを熱し、サラダ油大さじ1をいれ、豚肉をいため、
  色が変わってきたら、野沢菜を加え軽くいためて、お皿に取り出す。
 ④熱したフライパンまたは中華なべに、サラダ油大さじ1を入れ、
  ②の卵を入れ、大きくかき混ぜ、すぐにご飯を入れ一緒に炒める。
 ⑤塩・コショウし、③とねぎを入れて、更にいため、最後に
  醤油を回しかけ、お皿に盛る。
 ⑥食べる唐辛子ふりかけをたっぷりかけてお召し上がり下さい。



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投稿者: koujuan 日時: 2006年12月19日 08:39 | パーマリンク

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