キムチレシピ

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［1人分］
・青梗菜：1株　　・厚揚げ：1/2個
・白菜キムチ：30g
・ごま油：小さじ2　　・塩：少々
・酒：大さじ1/2　・コショウ：少々

1．青梗菜は葉と軸を切り分け、軸は縦に1.5㎝幅に切る。
　厚揚げ半分に切ってから1㎝幅に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．フライパンにごま油を熱し、厚揚げを焼き、塩を振りかける。
　青梗菜を加え酒と塩コショウをふりかけ、蓋をして1分程度蒸し焼きにする。
　キムチを加えて炒め合わせ
　器に盛る。

　
　厚揚げと青梗菜のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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