キムチレシピ

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［1人分］
・合い挽き肉：75g　・カブ：1個
・トマト：1/2個　　・白菜キムチ：30g
・ピザ用チーズ：25g・塩コショウ：少々
・バター：10g　・小麦粉：大さじ1
　　　　　　　　・牛乳：100ml　・顆粒スープの素：少々

１．カブは身と葉に分け、身は縦に６等分にする。
　葉は４㎝に切る。
　トマトは２㎝角に切る。
　キムチは粗いみじん切りにする。
２．フライパンにバターを溶かし、ひき肉を塊のまま入れ、
　塩コショウを振り、空いたところにカブを並べる。
３．そのまま２分程度焼き、
　焼き色がついたらひっくり返し、
　キムチ、カブの葉を加えてさらに２分、
　ひき肉の色が変わるまで炒める。
３．小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、
　トマト、牛乳、スープの素を加えて、
　とろみがつくまで煮る。
４．耐熱容器に３を入れ、ピザ用チーズを振りかけ、
　オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

　
　カブとトマトのひき肉キムチグラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）　

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