キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：120g　　・ズッキーニ：1/2本
・白菜キムチ：35g
［A]・味噌：大さじ1　・砂糖：小さじ1/2　・水：大さじ2
・サラダ油：小さじ2/3

1．鶏肉は一口大に切る。　
　ズッキーニは幅1㎝の輪切りにする。
　キムチは小さめのざく切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを並べ、
　空いているところに　鶏肉を皮目を下にして並べる。
3．4分程度焼き、ひっくり返して、上にキムチを乗せ、さらに3分焼く。
4．［A]を加えて、沸騰したら火を止め、　
　からめるように和え、器に盛る。

　
　鶏肉とズッキーニとキムチのみそ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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