キムチレシピ

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［2人分］
・小松菜1/2袋　・マイタケ：1/2袋
・熟成キムチ：30g
・塩コショウ：少々　　・ピザ用チーズ：30g
・オリーブ油：小さじ2　　・パン粉：大さじ1

1．小松菜は根元を切り落とし、4㎝の長さに切る。
　まいたけは小房に分ける。
　キムチは小さめに切る。
2．フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、マイタケを炒め、
　塩コショウしていったん取り出す。
3．フライパンに残りのオリーブ油を熱し、小松菜を炒め、
　塩コショウして、耐熱容器に並べる。
4、3の上に2のマイタケをを乗せ、その上にキムチ、ピザ用チーズ、
　パン粉を広げ、オーブントースターで5分程度焼く。
　
　
　小松菜とまいたけのキムチチーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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