キムチレシピ

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［1人分］
・鮭：1/2切　・ジャガイモ：1個
・熟成キムチ：30ｇ
・バター：10ｇ
・塩コショウ：少々　・パセリのみじん切り：少々　

1．ジャガイモはきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで2分半程度加熱する。
　7～8㎜の輪切りまたは半月切りにする。
　鮭は一口大のそぎ切りにする。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにバターを溶かし、鮭を焼く。　
　色が変わったらジャガイモを加えて炒め、
　さらにキムチも加えて炒め合わせる。
3．塩コショウで味を調え、器に盛り、パセリをのせる。
　
　
　鮭とジャガイモとキムチのバター炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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