キムチレシピ

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［2人分］
・水煮大豆：80ｇ　・しいたけ：3個
・大根キムチ：50ｇ 　・パセリのみじん切り：大さじ1
[Ａ］・酒：小さじ2　・ みりん：小さじ2　・ しょうゆ：小さじ2
・マヨネーズ：大さじ1　　・サラダ油：小さじ2
　

1．大豆は水気を切る。
　椎茸は石づきを切り落とし、1㎝角に切る。
　大根キムチも1㎝角に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、大豆と椎茸を炒める。
3．ほんのり色づいて来たら、大根キムチと[Ａ］を加えて炒め合わせる。
　（焦げやすいので注意）
4．火を止め、マヨネーズを加えてからめる。
5．器に盛り、パセリを振りかける。


　
　大豆と椎茸の大根キムチマヨ炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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