[1人分]
・春雨:15g ・ブロッコリー:1/4個
・白菜キムチ:30g
・水:200ml ・鶏がらスープの素:小さじ1/2
・コショウ:少々 ・ごま油:少々 ・いりごま:少々
1.ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は長さ3㎝程度の短冊切りにする。
2.鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかけ、
沸騰してきたらブロッコリー、春雨、キムチを加えて4~5分煮る。
3.コショウ、ごま油を加え、器に盛り、いりごまをふる。
ブロッコリーとキムチの春雨スープは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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