キムチレシピ

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15/04/01 カリフラワーとキムチのクリームパスタ

今日のキムチ料理レシピ:カリフラワーとキムチのクリームパスタ

やさしいキムチ味パスタです。

材料

白菜キムチ[1人分]
・ショートパスタ:50g  塩(ゆでる用):5g
・カリフラワー:1/4個  ・白菜キムチ:40g
・バター:大さじ1/2 ・白ワイン:大さじ2
・生クリーム:70ml ・牛乳:30ml ・粉シーズ:大さじ1/2
             ・コショウ:少々  ・ドライパセリ:少々
 
作り方
1.カリフラワーは小房に分ける。
 パスタは塩を加えた沸騰したお湯で、表示より1分程度短くゆで、ざるにあげる。
2.フライパンにバターを溶かし、カリフラワーを炒める。
 バターが回ったら白ワインをふりかけ、蓋をして、1~2分蒸し焼きにする。
3.キムチ、生クリーム、牛乳、粉チーズ、パスタを加え、2~3分煮てコショウで味を調え、
 器に盛り、ドライパセリをふりかける。

使用したキムチ 
 カリフラワーとキムチのクリームパスタは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2015年04月01日 22:02 | パーマリンク

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