キムチレシピ

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[2人分］
・鶏もも肉：150g　・大根おろし：2/3カップ
[A]・だし汁：180ml　・みりん：大さじ2　
　　・醤油：大さじ1.5・香寿庵特選キムチの素：大さじ1　
・三つ葉：1/4束　　・片栗粉：適量　　・サラダ油：大さじ2

1．鶏肉は一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
　大根おろしはざるにあげ、水けをきる。
　三つ葉は根元を切り落とし、ざく切りにする。
2．鍋に[A] を入れて火にかける。
3．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。
　火が通って、表面がかりっとしたら、2に入れてひと煮立ちさせ、
　大根おろしを加えて軽くかき混ぜ火を止める。
4．器に盛り、三つ葉をのせる。

　
　鶏肉のピリ辛おろし煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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