キムチレシピ

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15/01/14 根菜とトマトのキムチスープ

今日のキムチ料理レシピ:根菜とトマトのキムチスープ

寒い日はキムチ入りのピリ辛スープであったまろう!

材料

白菜キムチ[1人分]
・ごぼう:5㎝ ・レンコン:1㎝
・トマト:1/4個
白菜キムチ:30g
[A]・水:200ml ・鶏がらスープの素:小さじ1/2
             ・コショウ:少々 ・ドライパセリ:少々 
  
作り方
1.ごぼうはきれいに洗い、斜めに薄切りにする。
 レンコンは皮をむき、1㎝角に切る。
 ごぼうとレンコンを水に放ち、水けをよく切る。
 トマトは2㎝角に切る。
2.鍋に[A]と1とキムチを入れ、10分程度煮る。
 コショウで味を調え器に盛り、ドライパセリをふりかける。

使用したキムチ 
 根菜とトマトのキムチスープは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2015年01月14日 22:27 | パーマリンク

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