[2人分]
・キャベツ:100g ・キュウリ:1/2本
・塩昆布:大さじ1.5
・香寿庵特選キムチの素:小さじ2
・梅干し:2/3個程度
1.キャベツはやや小さめのざく切りにする。
胡瓜は薄い輪切りにする。
梅干しは種を取り除き、皮は細かく刻む。
2.キャベツときゅうりと塩昆布をビニール袋に入れてもみ、
しばらく置く。
3.しんなりしたらキムチの素と梅干しを加えて和える。
キャベツの梅キムチ和えは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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