[2人分]
・鶏胸肉:小1枚 ・塩コショウ:少々
・小麦粉:大さじ1.5
・水菜:1袋 ・サラダ油:大さじ1
[A]・マヨネーズ:大さじ1 ・香寿庵特選キムチの素:大さじ1
1.鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
水菜は根元を切り落とし、5㎝に切る。
2.[A]を混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べる。
焼き色がついたらひっくり返して反対側も焼き、
その上に水菜を乗せる。
4.軽く炒め、その上に2をのせ、
全体に絡まるように炒め合わせる。
鶏肉と水菜のピリ辛マヨ炒めは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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