[1人分]
・えのき:1/2袋 ・ベーコン:1枚
・白菜キムチ:30g
・ポン酢しょうゆ:小さじ1 ・バター:小さじ1
・ドライパセリ:少々
1.エノキは根元を切り落とし、半分に切って、ほぐす。
ベーコンは1.5㎝幅に切る。
2.耐熱容器に1とキムチとポン酢しょうゆ、バターを入れ、
ふんわりラップをかけて約2分加熱する。(500W)
3.軽くかき混ぜ、器に盛り、ドライパセリをふりかける。
えのきとキムチのバターポン酢蒸しは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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