キムチレシピ

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[2人分］
・大根：1/6本　・人参：1/4本
・豚ひき肉：150g　・生姜みじん切り：1片分・三つ葉：1/4束　
［A］・だし汁：150ml　　・酒：大さじ3　　・みりん：大さじ1　　・砂糖：大さじ1
　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1.5　　・味噌：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　[水溶き片栗粉］・片栗粉：大さじ1/2　　・水：大さじ1・ごま油：小さじ2
　　　　

1．大根とにんじんは皮をむき、一口大の乱切りにする。
　三つ葉は根元を切り落とし、1.5～2㎝程度に切る。
2．［A]と［水溶き片栗粉］をそれぞれ混ぜ合わせる。
3．鍋にごま油を熱し、しょうがを炒め、香りが出てきたら、ひき肉を炒める。4．色が変わってきたら大根とにんじんを加えて炒め合わせ、
　［A]を加えて煮立ったら火を弱め、水分が1/3程度になるまで煮る。
5.［水溶き片栗粉］を回しいれ、とろみがついたら器に盛り、三つ葉を乗せる。

　
　大根のピリ辛ひき肉味噌煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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