・えのき:1/2袋
・マヨネーズ:大さじ1
・香寿庵特選キムチの素:小さじ2
・小ねぎ(小口切り):1本分
1.エノキは根元を切り落としてほぐし、ラップに包んで、
4~50秒程度電子レンジで加熱する(500W)
2.マヨネーズとキムチの素を混ぜ合わせ、1を和え、
小ねぎを加えて、さっと混ぜ合わせる。
えのきのキムマヨ和えは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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