・豆腐:1丁(300g) ・ベーコン:1枚
[A]・香寿庵特選キムチの素:大さじ1 ・酒:大さじ1 ・みりん:大さじ1 ・醤油:小さじ1
・鰹節:5g ・ごま油:小さじ2
1.豆腐はよく水切りをしたあと、1.5㎝角に切る。
ベーコンは、1㎝幅に切る。
2.フライパンにごま油を熱し、1を炒める。
3.焼き色がついてきたら、[A]を加えてからめるように炒め、
最後に鰹節をからめて出来上がり。
豆腐のピリ辛おかか炒めは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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