キムチレシピ

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［2人分］
・じゃがいも：2個　　・ベーコン：2枚
・白菜キムチ：80g
・バター：大さじ1　　・ブラックペッパー：少々　　・パセリみじん切り：少々
［A］・卵黄：1個分　・牛乳：大さじ1　　
　　　　　　　　　　　　　　　　・粉チーズ：大さじ2　　・顆粒スープの素：小さじ1　
　　　

1．ジャガイモは皮をむき、細切りにする。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
2．［A]を混ぜ合わせる。
3．フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。
　かりっとしてきたら、ジャガイモを加えて炒め合わせる。
4．しんなりしてきたら、キムチも加えて軽く炒め、
　［A] を加えて大きくかき混ぜて、火を止める。
5．器に盛り、パセリをふりかける。

　
　ジャガイモとキムチのカルボナーラ風炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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