・なす:2本 ・たこ:100g
・キムチ担々:50g ・大葉:4枚
・オリーブ油:大さじ1.5
・ポン酢しょうゆ:大さじ2
1.茄子はへたを取り、一口大のダン切りにして、オリーブ油でいためる。
タコは一口大に切る。
大葉は細かく刻む。
2.1とキムチ担々をポン酢しょうゆで和える。
茄子とタコのキムチポン酢和え は、
焙煎練りゴマの香ばしさとの濃厚なコク、ラー油と唐辛子の刺激的な辛さの
香寿庵のキムチ担々で作りました(^-^)
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