キムチレシピ

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[2人分］
・厚揚げ：小1枚　　・キャベツ：200g
・豚ひき肉：120g　　・にんにくみじん切り：1/2片分
［A]・味噌：大さじ1．5　・みりん：大さじ1/2　　・酒小さじ2　　
　　・醤油：小さじ1　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2
　　　　　　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2　　・ごま油：少々
　　　　　

1．厚揚げは熱湯をかけて横半分に切ってから、縦に1㎝幅に切る。
　キャベツはざく切りにする。芯の部分はやや薄めに切る。
2．［A]を混ぜ合わせる。
3．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、厚揚げを両面色よく焼き、いったん取り出す。
4．フライパンにサラダ油小さじ1を足し、ひき肉を炒める。
5．ひき肉の色が変わったら、2を加えて焼きつけ、キャベツと厚揚げも加えて、
　強火で炒め合わせ、最後にごま油を回しいれて出来上がり！

　
　厚揚げとキャベツのピリ辛味噌炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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