・さやえんどう:100g ・塩:少々
・えのき:1/2袋
・白菜キムチ:50g
[A]・ごま油:大さじ1/2 ・ポン酢しょうゆ:大さじ1 ・すりごま:大さじ1
1.さやえんどうは塩を加えた沸騰したお湯でゆで、斜めに細切りにする。
エノキは根元を切り落とし、ゆでて半分に切る。
2.1とキムチを[A]で和える。
さやえんどうとキムチのポン酢醤油和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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