キムチレシピ

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13/03/28 厚揚げとキムチのごま和え

今日のキムチ料理レシピ:厚揚げとキムチのごま和え

甘辛風味の美味しい胡麻和えです。

材料

白菜キムチ[2人分]

・厚揚げ:1枚  ・水菜:25g
白菜キムチ:40g  ・白菜キムチ:の残り汁:大さじ1
・黒ゴマ:大さじ1  ・醤油:小さじ2 ・砂糖:小さじ1
・だし汁:大さじ1

作り方
1.厚揚げは半分に切ってから、1㎝幅に切る。
 水菜は根元を切り落とし、長さを3㎝に切る。
 キムチは粗いみじん切りにする。
2.黒ゴマはすり、だし汁、しょうゆ、砂糖と混ぜ合わせる。
3.フライパンで厚揚げを両面色よく焼き、キムチの残り汁を回しかける。
4.3とキムチを2で和え、水菜を加えてさっと混ぜ合わせる。
 

使用したキムチ 
 厚揚げとキムチのごま和えは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2013年03月28日 23:52 | パーマリンク

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