キムチレシピ

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13/03/21 茄子とトマトのピリ辛胡麻和え

今日のキムチ料理レシピ:茄子とトマトのピリ辛胡麻和え
トマトと茄子を、キムチの素入りで
辛みのある胡麻和えにしてみました。
暖かくなってくると、こういうのが食べたくなります^^

材料
 
キムチの素[2人分]
・なす:2本  ・トマト:1/2個
・白いりごま:少々
[調味料]・すりごま:大さじ1  ・砂糖:小さじ2  ・酢大さじ1.5 
     ・醤油:小さじ2 ・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2 
  
作り方
1.ナスはへたを切り落とし、乱切りにして水に放つ。
 トマトは乱切りにする。
 [調味料]は混ぜ合わせる。
2.耐熱容器にに水けをきった茄子を入れ、3分半加熱する(500W)
3.軽く茄子の水けを絞り、茄子とトマトを[調味料]で和え、
 器に盛り、白ごまをふりかける。

使用したキムチ 
 茄子とトマトのピリ辛胡麻和えは、
 水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)




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投稿者: koujuan 日時: 2013年03月21日 13:54 | パーマリンク

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