キムチレシピ

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13/02/26 豚肉とレンコンのピリ辛炒め

今日のキムチ料理レシピ:豚肉とレンコンのピリ辛炒め
特選キムチの素を使って辛味をプラスした
ピリ辛風味♪
食欲が出ます!
 

材料
 
キムチの素[2人分]

・豚肉:100g ・レンコン:160g
・長ねぎ(みじん切り):5cm分 ・ニンニク(みじん切り):1片分
・香寿庵特選キムチの素:小さじ2
・小葱(小口切り):1本分
             ・サラダ油:大さじ1 ・ごま油:少々
             [A]・水:50ml  ・顆粒スープの素:小さじ1/4
                ・酒:大さじ1/2  ・醤油:大さじ1/2
                ・味噌:大さじ1/2
             [水溶き片栗粉]・片栗粉:小さじ1/2  水:小さじ1

作り方
1.豚肉は一口大に切る。
 レンコンは皮をむき、ちいさめの乱切りにして、さっとゆでる。
2.[A]と[水溶き片栗粉]はそれぞれ混ぜ合わせる。
3.フライパンにサラダ油とにんにく、長ネギ、キムチの素を入れて火にかけ、
 香りが出てきたら、豚肉、レンコンを炒める。
4.油が回ってきたら[A]を加えてかき混ぜ、
 水気が少なくなるまで炒める。
5.[水溶き片栗粉]を回しいれ、小ねぎを散らす。

使用したキムチ 
 豚肉とレンコンのピリ辛炒めは、
 水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)




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投稿者: koujuan 日時: 2013年02月26日 17:13 | パーマリンク

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