キムチレシピ

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[2人分］
・豚肉：150g　・水煮大豆：150g
・玉ねぎ：1/2個　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2
・にんにくみじん切り：1片分　・ローリエ：1枚
・サラダ油：大さじ1　　・小麦粉：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　［調味料］・トマトジュース：200ml　・固形スープの素：1個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ケチャップ：大さじ1.5　　・ウスターソース：小さじ1　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々　
　　　　　　　　　　　　　・ドライパセリ：少々

1．豚肉は1㎝角程度に切る。
　玉ねぎは荒いみじん切りにする。
2．鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたら、玉ねぎ、豚肉の順に加えて炒める。
3．豚肉の色が変わったら、キムチの素と小麦粉を加え、
　しんなりしてくるまで炒める。
4．大豆、ローリエ、［調味料］を加え、煮立ったら中火～弱火にして、10分程度煮込む。
5．器に盛り、ドライパセリをふりかける。

　
　キムチの素で作ったチリコンカンは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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