[2人分]
・白菜:2枚 ・ハム:3枚
・特選カクテキ:50g ・ドライパセリ:少々
[ドレッシング]・玉ねぎすりおろし:1/4個分 ・すし酢:大さじ1
・ごま油:大さじ1 ・塩コショウ:少々
1.白菜は千切りにして、水に放ち、水気をよく切る。
ハムは食べやすい大きさに切る。
カクテキは7~8mm幅に切る。
2.[ドレッシング]の材料を混ぜ合わせる。
3.白菜、ハム、カクテキを2で和え、器に盛り、ドライパセリをふりかける。
白菜と特選カクテキのサラダは、
大根の栽培から手がけたほかでは味わえない香寿庵の特選カクテキで作りました(^-^)
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