・ちくわ2本
・胡瓜1/2本 塩:少々
・白菜キムチ:20g
・マヨネーズ適量・
1.胡瓜は細切りにし、塩をまぶし、しんなりしたら軽く水けをきる。
2.ちくわは長さを半分に切って、輪の途中まで切れ目を入れる。
3.胡瓜とキムチをはさみ、マヨネーズを乗せる。
竹輪のキムチ胡瓜詰めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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