・ほうれん草:2株(60g) ・油揚げ:1/4枚
・白菜キムチ:30g
・大根おろし:1/4カップ
・すし酢:小さじ1 ・醤油:少々
1.ほうれん草はゆでて水に取り、水けを絞って、根元を切り落とし、3~4㎝に切る。
2.油揚げはフライパンでカリッと焼き、横に半分に切ってから、縦に細切りにする。
3.キムチはざく切りにし、大根おろしは軽く絞る。
4.1.2.3を、大根おろし、すし酢、しょうゆで軽く和える。
ほうれん草とキムチのおろし和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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