[1人分]
・えのき:1/2パック(約140g) ・カニ風味かまぼこ:4本
・白菜キムチ:35g
・ごま油:小さじ1 ・醤油小さじ1
・こしょう:少々
1.エノキハ根元を切り落とし長さを半分にしてほぐす。
かに風味かまぼこは縦に細くさく。
2.フライパンにごま油を熱し、えのきを炒め、
油が回ってきたら、かに風味かまぼことキムチを加えて炒め合わせ、
醤油とこしょうをふりかけ、さっと炒める。
えのきのキムチ炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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