キムチレシピ

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［1人分］
・えのき：1パック　　・豚肉(しゃぶしゃぶ用）：50g
・白菜キムチ：30g
・水菜：1/4束　・酒：大さじ1　
・ブラックペッパー：少々　・ポン酢しょうゆ：適量　
　　

1．エノキな根元を切り落とし、ほぐす。
　豚肉は食べやすい大きさに切る。
　キムチはざく切りにする。
　水菜は根元を切り落とし、3㎝に切る。
2．耐熱容器に、えのき、キムチ、豚肉、水菜を乗せ、
　酒をふりかけ、ラップをして、約4分、火が通るまで加熱する（500W）
3．ポン酢しょうゆとブラックペッパーをふりかける。

　
　えのきと豚肉とキムチのレンジ蒸しは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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