[1人分]
・かぼちゃ:1/8個 ・いんげん:4本
・白菜キムチ:35g
・バター:小さじ2 ・サラダ油:小さじ1
・塩コショウ:少々
1.かぼちゃは種とワタを取り、横半分に切ってから、縦に5㎜幅に切る。
いんげんはへたをとり、長さを半分に切る。
2.フライパンにサラダ油とバターを溶かし、かぼちゃ、いんげんの順にじっくりと炒め、
柔らかくなったらキムチを加えて炒め合わせる。
3.塩コショウで味を調える。
カボチャといんげんのキムチ焼きは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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