・大根:4㎝ ・塩:小さじ1/2
・たらこ:1本(1/2腹)
[調味料]・マヨネーズ:大さじ1.5 ・香寿庵特選キムチの素:大さじ1/2
・ドライパセリ or もみのり:適量
1.大根は皮をむいて細切りにし、塩をまぶして軽くもむ。
2.たらこは皮をむき、[調味料]と混ぜ合わせる。
3.大根がしんなりしてきたら、水にさらした後、水けをよく切り、
2で和える。
4.器に盛り、ドライパセリ、またはもみのりをふりかける。
大根のピリ辛たらこ和えは、
水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)
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