キムチレシピ

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12/09/19 大豆とキムチのトマト煮

今日のキムチ料理レシピ:大豆とキムチのトマト煮

豆好きの私にはたまらない^^
パンと一緒にどうぞ!

材料

白菜キムチ[2人分]
・大豆水煮:150g  ・玉ねぎ:1/2個
・豚肉:100g  ・トマト:1個
熟成キムチ:50g  ・にんにくスライス:1片分
[A]・水:150ml ・顆粒スープの素:小さじ1
               ・ケチャップ:大さじ1  ・ウスターソース:小さじ2
               ・こしょう:少々 
             ・オリーブ油:小さじ2 

作り方
1.玉ねぎは1㎝角に切る。
 豚肉とトマトとキムチは、小さ目のざく切りにする。
2.鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
 香りが出てきたら、玉ねぎ、豚肉を炒める。
3.豚肉の色が変わってきたら、キムチ、トマト、大豆を加えて軽く炒め合わせ、
 [A]を加えて5分程度煮る。

使用したキムチ 
 大豆とキムチのトマト煮は、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2012年09月19日 10:31 | パーマリンク

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