キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：50g　・いんげん：1/2袋
・ジャガイモ：1個　　・白菜キムチ：30g
・にんにくスライス：1/2片分　・サラダ油：小さじ2
・バター小さじ1　　・味噌：小さじ2/3　　・みりん：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　・こしょう：少々
　　

1．豚肉は一口大にに切る。
　いんげんはへたを切り落とし、長さを4㎝に切って、さっとゆでる。
　ジャガイモはきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで約3分半加熱し、
　粗熱が取れたら皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
2．味噌とみりんを合わせておく。
3．フライパンににんにくとサラダ油を入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、豚肉を炒める。
4.．色が変わってきたら、ジャガイモを加えて炒め、バターを加える。
5．さらにキムチ、いんげん、2を加えてからめるように炒め合わせる。
6．コショウをふりかける。
　
　
　ジャガイモとキムチの味噌バター炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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