キムチレシピ

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12/08/14 アスパラとエリンギのマヨキムチ和え

今日のキムチ料理レシピ:アスパラとエリンギのマヨキムチ和え

アスパラをいただいたので、
今日はエリンギとキムチとマヨネーズ和えにしてみました。
美味♪
 

材料

白菜キムチ[1人分]
・グリーンアスパラ:3本  ・エリンギ:1本
白菜キムチ:30g
・マヨネーズ:小さじ2  ・粒マスタード:小さじ1 

作り方
1.アスパラは根元を切り落とし、長さを4㎝に切る。
 エリンギは横に半分に切ってから、縦に薄切りにする。
2.マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせ、キムチも加える。
3.アスパラとエリンギを、分量外の塩を入れたお湯でゆで、水気を切る。
4.3を2で和える。

使用したキムチ 
 アスパラとエリンギのマヨキムチ和えは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2012年08月14日 00:22 | パーマリンク

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