キムチレシピ

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［1人分］
・じゃがいも：1個　・トマト：小さめ1個
・白菜キムチ：30g　・大葉：5枚
・塩麹：大さじ1　・オリーブ油：小さじ1　
・ピザ用チーズ：25g　・ブラックペッパー：少々　
　

1．ジャガイモは皮をむき、厚さ5～6mmに切る。
　トマトはへたをとり、横に6～7㎜の厚さに切る。
　キムチはざく切りにする。
　大葉は千切りにする。
2．耐熱容器にジャガイモを広げ、その上にトマト、塩麹、キムチ、ピザ用チーズの順に乗せ、　
　電子レンジで約5分半加熱する（500ｗ）　ジャガイモに竹串がすっと入る程度まで。
3．ブラックペッパーをふりかけ、大葉を乗せる。
　
　
　ポテトとキムチのレンジでチーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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