キムチレシピ

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12/04/28 もやしとキムチのチャンプルー

今日のキムチ料理レシピ:もやしとキムチのチャンプルー

もやしとキムチのチャンプルー
おいしくて、とってもヘルシー♪

材料

白菜キムチ
[1人分]

・もやし:1/2袋  ・ピーマン:1個  
・豆腐:1/4丁  ・卵:1個 ・・白菜キムチ:30g
・サラダ油:小さじ1  ・ごま油:小さじ1
[調味料]・酒:小さじ1  ・鶏ガラスープの素:小さじ:1/4 ・塩コショウ:少々
 
作り方
1.ピーマンはへたとタネととり、縦に細切りにする。
 豆腐は水切りをする。
 卵は割りほぐす。
2.フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れ、大きくかき混ぜ、半熟になったら取り出す。
3.フライパンにごま油を熱し、豆腐を崩しながら加え、
 油が回ってきたら、もやしとピーマンを加えて炒める。
4.さらにキムチを加え、卵を戻し入れ、[調味料]を加えて、さっと炒め合わせる。
 
使用したキムチ 
  もやしとキムチのチャンプルーは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2012年04月28日 23:02 | パーマリンク

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