キムチレシピ

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［1人分］

・ささみ：1本　・塩、酒：少々　・片栗粉：適量
・ほうれん草：50g　・白菜キムチ：35g
[スープ]・水：300ｍｌ　・鶏ガラスープの素：小さじ1
・ごま油：小さじ1/2　　・ご飯：茶碗1杯
　

1．ささみは筋を取り、そぎ切りにして、塩と酒をふりかけ、片栗粉をまぶす。
2．ほうれん草は根元を切り落とし、3～4㎝に切る。
3．鍋に[スープ]の材料を入れて火にかけ、沸騰してきたらささみを入れ、
　　再度沸騰してから2～3分煮る。
4．ほうれん草を加え、1分程度煮て、ごま油を加え、火を止める。
5．どんぶりにご飯をよそい、キムチを乗せ、その上から4をかける。

　
　ささみとキムチのスープご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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