キムチレシピ

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［2人分］
・豆腐（300g）：1丁　・片栗粉：適量　　・揚げ油：適量
・干しシイタケ：2枚　　・ピーマン：1個　
・ねぎ：1/2本　・白菜キムチ：50g
・ごま油：小さじ2　
　　　　　　　　　　　　　［調味料］・酒：大さじ1　　・砂糖：大さじ1/2　　・みりん：大さじ1　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1　　・味噌：小さじ1　
　

1・豆腐は水切りしたあと食べやすい大きさに切って、片栗粉をまぶし、
　　揚げ油でほんのり色づくまで揚げる。
2．干ししいたけは戻し、薄切りにする。
　　ピーマンはへたとタネを取り、一口大の乱切りにする。
　　ねぎは薄く斜め切りにする。
3．［調味料］を混ぜ合わせる。
4．フライパンにごま油を熱し、2を炒め、油が回ってきたらキムチを加え、
　さらに1と3を加え、からめるように炒める。
　
　
　揚げ豆腐とキムチの甘辛炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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キムチレシピ検索ワード:炒めもの 白菜キムチ 豆腐料理 

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