キムチレシピ

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12/03/14 ごぼうとキムチの混ぜご飯

今日のキムチ料理レシピ:

ごぼうとキムチを甘辛く煮て、ご飯に混ぜこみました。
ピリ辛風味がとってもおいしい♪

材料

白菜キムチ[2人分]
・ごぼう:1/2本 ・人参:2㎝
白菜キムチ:40g
・サラダ油:小さじ1 ・ごま油:少々
[調味料]・酒:小さじ2  ・砂糖:小さじ2  ・醤油:小さじ2
             ・白ごま:大さじ1  ・ご飯:茶わん2杯
    
作り方
1.ごぼうは皮をきれいに洗い、ささがきにして水にさらす。
 にんじんは千切りにする。
 キムチは細かく刻む。
2.フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、人参、キムチの順に入れて炒める。
3.[調味料]を加え、からめるように炒め、ごま油と白ごまをふりかける。
4.ご飯に3を混ぜ合わせ、器に盛る。


使用したキムチ 
 ごぼうとキムチの混ぜご飯は、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2012年03月14日 20:46 | パーマリンク

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