キムチレシピ

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12/02/24 エリンギとキムチのケチャマヨ炒め

今日のキムチ料理レシピ:エリンギとキムチのケチャマヨ炒め

エリンギとキムチをケチャマヨで炒めました。
まろやかな風味♪
 

材料

白菜キムチ[1人分]
・エリンギ:1本  ・パプリカ(赤):1/2個
・にら:3本  ・白菜キムチ:30g
・オリーブ油:小さじ1  ・マヨネーズ:小さじ2
・ケチャップ:小さじ1 
   
作り方
1.エリンギは長さを半分に切って、さらに縦に半分に切ってから薄切りにする。
 パプリカはへたをとり、縦に薄切りにする。
 にらは3㎝に切る。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギとパプリカを炒める。
3.さらににらとキムチを加えて炒め、
 マヨネーズとケチャップを加えてからめるように炒め合わせる。

使用したキムチ 
 エリンギとキムチのケチャマヨ炒めは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2012年02月24日 08:39 | パーマリンク

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