キムチレシピ

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12/02/08 春雨とキムチのごま酢サラダ

今日のキムチ料理レシピ:春雨とキムチのごま酢サラダ

程よく甘みのあるごま酢とキムチのうまみが、
春雨をおいしく仕上げます。
 

材料

白菜キムチ[2人分]
・春雨:30g  ・かに風味かまぼこ:3本
白菜キムチ40g ・レタス:2枚 ・ドライパセリ:少々
[ドレッシング] ・練りごま(白):小さじ1  ・すりごま:小さじ2
          ・酢:大さじ1  ・砂糖:小さじ2 
                       ・醤油:小さじ1  ・ごま油:小さじ1 

作り方
1.春雨は表示時間ゆでて水で洗い、水気をよく切る。
  (長い春雨の場合は半分に切る)
2.かに風味かまぼこは縦にさく。
 レタスは細切りにする。
3.[ドレッシング]の材料を混ぜ合わせ、キムチ、春雨、かに風味かまぼこを和える。
4.レタスを敷いたお皿に、3を乗せ、ドライパセリをふりかける。

使用したキムチ 
 春雨とキムチのごま酢サラダは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2012年02月08日 08:48 | パーマリンク

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